0 просмотров

Где поесть за границей: руководство для веганских путешественников

Перед поездкой:

Освежите свой вегетарианский словарный запас

Если вы едете в страну, где говорят на другом языке, научитесь говорить «Я вегетарианец/веган». «Я не ем мяса» и «Есть ли здесь мясо?» на местном языке. Я бы также посоветовал запомнить слова, обозначающие распространенные продукты животного происхождения (говядина, рыба, баранина, курица, яйца и т. д.), чтобы вы могли легко найти их в меню.

Конечно, будут ситуации, когда есть вид мяса, которого нет в вашем лексиконе (крабы, креветки, телятина и т. д.), но, по крайней мере, вы сможете отсеять основные. Затем вы можете использовать только что выученный словарный запас (или приложение Google Translate), чтобы пройти оставшуюся часть пути.

Исследуйте кулинарную сцену

Изучите веганские и вегетарианские рестораны в тех местах, которые вы собираетесь посетить, чтобы не бродить часами и просить показать меню, когда вы голодны и раздражены. TripAdvisor* и Zomato могут помочь вам в этом, а Happy Cow — отличный ресурс, поскольку он специально фокусируется на том, где найти растительную пищу, с полезными обзорами и фотографиями.

Социальные сети также отлично подходят для исследований. Я слежу за несколькими веганскими/вегетарианскими блогерами в Instagram, так что я также нашла несколько удивительных мест, просто просматривая их ленты. Когда они пишут о каком-то интересном месте, которое они нашли во время своих путешествий, я сохраняю фотографию в разделе «коллекции» своего аккаунта, чтобы потом изучить и вспомнить ее.

Запаситесь закусками

Купите некоторые из ваших любимых закусок, чтобы взять их с собой в те дни, когда единственное, что вы можете найти, — это грустный салат с листьями салата. Некоторые страны не пропускают через таможню определенные виды продуктов питания, но более упакованные, запечатанные и обработанные продукты обычно допускаются.

Я запасаюсь зерновыми батончиками и энергетическими закусками перед поездкой (особенно с орехами, семечками или сухофруктами, так как они более существенны, если вы пьете между приемами пищи) и покупаю немного фруктов в местном продуктовом магазине, как только я на земле.

Если вы хотите быть суперподготовленным, вы также можете взять с собой пакет сухого соевого молока для утреннего кофе или, если они доступны, вы можете купить небольшие пакеты безмолочного молока, чтобы хранить их в мини-холодильнике отеля.

Не голодай в небе

Не забудьте заказать специальное питание на свой рейс или упаковать его самостоятельно. Войдите в систему и управляйте своим бронированием как минимум за несколько дней до поездки, чтобы вы могли заказать вегетарианское или веганское питание, если оно доступно.

У некоторых авиакомпаний есть несколько вариантов, которые могут вам подойти (строгие вегетарианцы/веганы, ово-лактовегетарианцы, азиатские вегетарианцы), и многие даже приносят вашу еду в первую очередь (ура!). Просто убедитесь, что вы не поменяетесь местами в самолете и не спутаете систему.

В вашей поездке:

Поговорите со своими попутчиками

Если вы путешествуете со всеядным животным, убедитесь, что вы заранее обсудили аспект еды и постарайтесь разделить ответственность за выбор места, где поесть. Если вы находитесь в приморском городе, и они хотят попробовать местный рыбный деликатес в ресторане морепродуктов, вы можете пойти на компромисс и съесть обычный салат или суп в тот вечер, при условии, что они пойдут с вами на потрясающий ужин. вегетарианский поздний завтрак завтра.

Если они действительно хотят пойти куда-то без вариантов для вас, разделитесь или выпейте, пока они едят, а когда они закончат, отправляйтесь за бутербродом на вынос. Попытка найти место, подходящее для всех, может привести к ссорам и плохому настроению со всех сторон (особенно если вы очень голодны, испытываете трудности с бюджетом или путешествуете куда-то без большого выбора блюд без мяса), поэтому постарайтесь избежать этого, установив некоторые основные правила в начале вашего путешествия.

Не думайте, что «вегетарианство» за границей такое же, как дома

Имейте в виду, что некоторые страны имеют разные представления о том, что такое «вегетарианство», или не поймут, что вы подразумеваете под «веганством». Некоторые могут считать баранину или говядину «мясом», а курицу или морепродукты — нет. Например, однажды я попросил вегетарианскую еду во Франции, и мне подали лосося, потому что они решили, что я пескетарианец или не классифицировали рыбу как «мясо».

Всегда дважды проверяйте список ингредиентов при покупке упакованных салатов или бутербродов или уточните у официанта, если вы не уверены.

Насладитесь закусками

Не пропускайте стартовый раздел меню в ресторанах. В то время как во многих местах будет только одно основное блюдо без мяса или вообще не будет, обычно есть ряд вегетарианских закусок или гарниров.

Я спросил о вегетарианских блюдах в ресторане в Катаре, и мне сказали: «Нет, но есть несколько салатов», хотя на самом деле там был чечевичный суп, паштеты, такие как хумус и бабагануш, а также несколько лепешек — они просто не не признается, потому что они не основные блюда. Вы можете часто комбинировать несколько закусок и с удовольствием жевать.

Станьте экспертом по чтению меню

Если вы посещаете ресторан, в меню которого четко не указаны блюда без мяса, и вы не говорите на этом языке, поищите подсказки о том, где они могут быть перечислены. Как правило, блюда располагаются по цене, поэтому, поскольку веганские/вегетарианские блюда обычно самые дешевые, они будут первыми или последними в списке. Я обнаружил, что азиатские рестораны, как правило, группируют блюда по типу мяса (морепродукты, говядина и т. д.), поэтому вегетарианские варианты находятся в отдельном разделе в конце, иногда сгруппированном с рисом и лапшой.

Если вы действительно не уверены, вы можете просто указать на что-то в меню и спросить у официанта: «Это веганский/вегетарианский?» пока ответ не будет "да". Если совсем нечего есть, найдите блюдо, из которого можно легко исключить мясо (жареная курица без курицы, чизбургер без котлеты, завтрак без колбасы и т. легкий салат с гарниром, например, с картофелем фри.

Сохраняйте спокойствие и рассмотрите компромисс

Если вам действительно трудно найти еду, не раздражайтесь и не портите себе поездку, не ругайте себя за то, что доставляете хлопоты своим попутчикам. Это не ваша вина — некоторые страны и города просто легче, чем другие, для растительных людей!

Решите, где вы будете настойчивы, где сможете найти обходной путь, а где будете смиряться и есть скучный хлеб и салаты. Это все часть приключения.

Не беспокойтесь о том, что у вас не будет «полного» кулинарного опыта.

Не бойтесь пропустить местные деликатесы из-за ваших диетических предпочтений. Даже если вы ели мясо, возможно, вам все равно не захочется есть иностранных фаворитов, таких как осьминог, скат, крокодил или улитка, или определенные части животного (голова, ноги и т. д.).

В мире различных пищевых аллергий, непереносимости и религиозных убеждений вам может быть даже легче, чем некоторым мясоедам, которым приходится избегать свинины, глютена, молока или орехов. И все еще будет много вегетарианских блюд, которые вы можете есть. особенно напитки и десерты!

Я находил овощную паэлью в Испании, ел вкуснейшие роллы с фалафелем в Дохе, поглощал горы мороженого в Италии, ел овощной тажин в Марокко, ел рогалики в Нью-Йорке и поглощал соевый творог в Сингапуре. Поверьте, в поездке вам еще предстоит попробовать новые и интересные вкусы!

голоса
Рейтинг статьи
Статья в тему:  11 документальных фильмов о сознании, которые нужно посмотреть на Netflix (и не только)
Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x
Adblock
detector